月桂酸是椰子油中的主要脂肪酸,目前正在研究对健康的潜在益处。这种白色粉末状物质在室温(23℃)下保持固态。研究月桂酸,学生向试管中加入15g月桂酸和15g水,并将其置于60℃水浴中(见图1)以熔化样品。
图1
A部分
当试管温度达到60°C时,学生们从加热的烧杯中取出试管,并将其放在第二个23°C的水浴中(见图1)。他们每20秒记录一次样品的温度,直到样品凝固。结果如图2所示。
图2
B部分
当月桂酸样品达到38°C时,学生们将其从30°C水浴中取出,放回60°C水浴中。他们每20秒记录一次温度,持续400秒。结果如图3所示。
图3
以下哪项结论最能得到实验的支持?
月桂酸
对的
很难
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