细菌在实验室中最常见的一种生长方式叫做分批培养。在分批培养中，细菌被添加到固定数量的液体生长培养基中，这种培养基含有细菌生长所需的营养物质，并且可以在规定的环境条件下生长。

分批培养中的细菌生长遵循四个阶段的可预测模式：

1滞后期：在加入新的培养基后，细菌必须立即调整新陈代谢以适应新的环境，然后才能开始生长和分裂。在此阶段，培养物中的细菌数量没有变化。

2对数阶段：细菌活跃地生长和分裂，培养物中的细菌数量呈指数增长。

3. Stationary phase: When an essential nutrient in the media is depleted, growth slows substantially, such that growth rate in the culture becomes equal to death rate. The number of bacteria in the culture is unchanged.

4死亡阶段：当培养条件不能再维持任何生长时，细菌会以指数方式死亡。

第2-4阶段将发生在每批培养，给予足够的时间。然而，如果细菌在新的环境中开始繁殖，几乎不需要或根本不需要调节新陈代谢，就有可能观察不到延迟期。

下面的实验是为了研究在分批培养中影响细菌生长的变量。

实验1

大肠杆菌（一种用于实验室研究的常见细菌）的分批培养物在称为LB的富营养培养基中生长。当该培养物达到对数相时，移除0.5 ml液体培养基样品并用于接种两个1L烧瓶中的每一个。每个烧瓶都含有不同类型的液体生长介质。然后让新培养物在37℃下生长。

通过定期测量光密度（OD）来监测培养物的生长₆₀₀，生长培养基的。光密度是衡量光通过介质的难易程度，它与介质中活细菌的浓度直接相关。结果测量如图1所示。

图1

实验2

将8个1L的最小生长培养基瓶接种细菌：4个接种大肠杆菌，4个接种铜绿假单胞菌。然后将烧瓶在37°C的温度下在两种条件之一（有氧或无氧）和OD下培养₆₀₀每小时进行一次测量以监测生长情况。

OD之后₆₀₀测量结果停止上升，将细菌从培养基中分离出来并称重。这些测量值用于计算生长产量，或生长介质中转化为生物材料的碳源百分比。生长产量可以用来确定细菌在给定的生长条件下利用能量的效率。这些计算结果如表1所示。

表1

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